غالبًا ما يطلق على قوس كارمن الذي تم إحضاره من هولندا القوس الأحمر كارمن ، أو الأحمر ، بسبب لونه. إنه أحد المكونات الرئيسية في السلطات والأطباق الرئيسية.
كارمن القوس
حول مجموعة كارمن المتنوعة
بصل كارمن ، الذي ظهر منذ عدة سنوات بين مربيي الحدائق الهولنديين ، وقع في حب العديد من المستهلكين بسبب مذاقه الممتاز ، والفنيين الزراعيين - بسبب فرصة زراعته دون بذل الكثير من الجهد.
يصنف البصل الأحمر من نوع كارمن كمحصول زراعي في منتصف الموسم ينتج محصولًا بعد 2.5-3 أشهر. يزرع من البذور أو البذور. إذا قمت بزراعة هذا النوع من البصل مع الشتلات المنبتة في أرض مفتوحة ، فيمكن تقليل فترة النضج للنبات إلى 1.5 شهر. أصبحت هذه الخاصية واحدة من الأسباب التي تجعل البستانيين في المناطق الجنوبية يختارونها للزراعة: يجمعون محصولين ، وأحيانًا 3 محاصيل بصل في موسم زراعي واحد.
غالبًا ما يستخدم بصل كارمن المخلل كوجبة خفيفة جاهزة لأطباق اللحوم.
لاحظ المزارعون في المناطق الوسطى والشمالية من روسيا أنه إذا اتبعت قواعد الزراعة ، يمكن أن تنبت مجموعات البصل من Carmen وتحصد منها في ظروف مناخية أقل دفئًا ، حتى مع عدم وجود ضوء الشمس.
الخصائص الوصفية
كيف يبدو البصل كارمن ، يخبر وصف الصنف ، مع الانتباه إلى ميزاته المميزة ، التي ترتبط في المقام الأول بالألوان. تظهر الصورة على الفور أن قشور البصل تبرز باللون الأحمر مع لون بني ، ولحم الخضروات الأبيض اللامع مثقوب بخطوط أرجوانية.
بالنسبة للون الأرجواني من لب البصل ، وقع البصل الموصوف في حب ربات البيوت الذين يفضلون تزيين أطباقهم الجاهزة بحلقات مشرقة.
بالإضافة إلى حقيقة أن الخضروات لها لون محدد ، فإن وصف الصنف يشمل خصائص أخرى للثقافة:
- تنمو اللمبة المستديرة والمسطحة قليلاً حتى وزن 80 جرامًا ، ولكن يمكن لبعض البستانيين أن يتباهوا بأحجام أكبر من اللفت: حتى 120 جرامًا ، مع ألياف غنية ،
- ينمو الخضار البصل حوالي 0.3 متر ،
- طعم البصل معتدل بدون مرارة البصل.
ارتفاع نسبة السكر يجعل من الممكن استخدام البصل الأحمر الطازج وبعد المعالجة الحرارية. عند إنشاء وملاحظة ظروف التخزين المناسبة ، يمكن تخزين الخضار لمدة 7-8 أشهر على الأقل دون أن تتلف بالعفن.
مؤشرات العائد وظروف النمو
بالنسبة لمجموعة كارمن البصل الأحمر ، تشير ملاحظات البستانيين إلى معدلات إنتاجية عالية. تظهر تجربة المزارعين من مناطق جنوب روسيا أنه من 1 متر مربع. م من الحديقة ، يعطي عائد 2-3 كجم. في الوقت نفسه ، في ظروف مناخية أخرى أقل ملاءمة للزراعة ، يكون الصنف قادرًا على إنتاج محصول ، ولكن يتم تقليل كميته بشكل ملحوظ.
لضمان حصاد البصل الأحمر من مجموعة كارمن في بداية الخريف ، ينصح المزارعون المحترفون بإعداد التربة بشكل صحيح لزراعتها ، والتي يجب أن تبدأ حتى قبل بداية فترة الشتاء. لزرع ثقافة ، يتم اختيار مكان حيث تسقط أشعة الشمس لأطول وقت ممكن ، وتسخين الأرض.
يشير وصف مجموعة كارمن إلى أنه مغرم جدًا بالأشعة فوق البنفسجية. مع عدم وجود ضوء الشمس ، يبدأ النبات يعاني من أمراض فطرية.
لزراعة هذا النوع ، يوصى باختيار الحديقة التي زرعت فيها الطماطم أو البقوليات أو البطاطس أو الخيار من قبل. التربة المدمرة من محاصيل الحدائق الأخرى لزراعة البصل أقل ملاءمة. يجب الانتباه أيضًا إلى مؤشرات حموضة التربة ، حيث أن التربة المفرطة الحموضة تقلل من كمية المحصول وتؤدي إلى ظهور أمراض نباتية مختلفة.
لتقليل حموضة التربة ، بحيث يتجذر صنف البصل الأحمر في الحديقة ويعطي محصولًا ، يستخدمون طريقة مثل الجير.
في الخريف ، لإعداد الأرض للزراعة الربيعية اللاحقة لمجموعات البصل ، يتم تطبيق الأسمدة العضوية والمعادن ، والتي ستصبح فيما بعد ضمادة أعلى لمحاصيل الخضروات. عندما يأتي الدفء ، قبل زراعة البصل ، يتم حفر التربة ومعالجتها بكبريتات النحاس.
لزراعة محصول حديقة ، يتم رفض الصنف الأحمر ، مثل أي بذور أخرى ، بسبب المصابيح السوداء والعفن واللفت اللين. يتم تسخين المجموعة المحددة قبل يومين من الزراعة.
التفاصيل الدقيقة للرعاية
يوحي وصف مجموعة كارمن بأن محصول البصل يجب أن يكون محصنًا ضد العديد من التهابات النبات والأمراض الفطرية. ومع ذلك ، هذا لا يعني على الإطلاق أنه لا توجد حاجة لتحضير التربة ومواد الزراعة للبصل. Sevok مغمورة في حلول نشطة خاصة تمنع تلوث ثقافة الحديقة. يمتد تأثير هذه الأدوية لمدة 120 يومًا تقريبًا ، مما يجعل من الممكن زراعة الخضروات خلال هذه الفترة.
يوصى ببذر الصنف في التربة الدافئة عندما تصل درجة حرارة طبقة التربة إلى 15-16 درجة مئوية. في المناطق الجنوبية ، يحدث هذا في أشهر الربيع: أبريل - أوائل مايو. في حالة الصقيع الصباحي ، يتم تغطية بصل كارمن المزروع بفيلم وقائي.
يحتوي وصف صنف البصل كارمن على معلومات من أجل ضمان حصاد جيد ، يوصى بفك التربة بانتظام ، مع إزالة الأعشاب التي تمتص المعادن من التربة. يسهل زراعة الخضروات والعناية بالتغطية. اسق البصل المزروع عندما تجف التربة حتى لا يركد الماء. يتم تنفيذ تسميد التربة 3 مرات على الأقل خلال موسم الحصاد.
3 مجموعات بصل. اختيار مجموعة متنوعة. البارون الأحمر. كارمن. توربو.
البصل للشتلات. معرض ، نشوة ، كارمن.
ستؤدي الشتلات المفرطة أثناء النمو إلى حقيقة أن الخضار المستقبلية ستفقد جودتها.
يمكن أن يتأثر البصل بـ 50 نوعًا من الأمراض المختلفة والفطريات والكائنات الدقيقة. لتجنب مشاكل النمو والرعاية ، يوصي البستانيون بما يلي:
- لا تأخذ مواد لزراعة البذور من الأماكن التي يتم فيها تسجيل حالات متكررة من الأمراض النباتية ،
- عمل الأرض والأدوات قبل عملية الزراعة ،
- استخدام المبيدات الحشرية والأدوية لمكافحة العدوى والطفيليات.
يتم حصاد الخضروات في أواخر الصيف - يتم تجفيف أوائل الخريف في الهواء الطلق في الشمس ، وبعد ذلك يتم وضعها في التخزين الشتوي. تخزين الخضار في غرف جافة لا تحتوي على نسبة رطوبة لا تزيد عن 70٪. ينصح باستعراض بعض المقيمين في الصيف ، قبل وضع البصل للتخزين ، قم بمعالجته بالطباشير بمعدل 20 جم لكل 1 كجم من الخضار. يساعد التجفيف عند درجة حرارة لا تقل عن 35 درجة مئوية على تطهير مظهر القراد.
على أي حال ، سواء كان الخضار على الطاولة أو لحصاد البذور للعام المقبل ، فإن البصل الأحمر هو خيار ممتاز يمكن أن يرضي حتى أكثر الأذواق تطلبًا.