الفلفل الحار الأخضر هو فلفل أحمر معروف ، ثمارها في مرحلة النضج الفني. بحلول هذا الوقت ، يكون لدى الخضار الوقت للحصول على ما يكفي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. وهو يختلف عن اللون الأحمر في أنه أقل نفاذة. يتم تقديم وصف تفصيلي للصنف في المقالة.
الفلفل الحار الأخضر الحار
أصناف متنوعة
هناك عدة أنواع من الفلفل الأحمر الحار التي تحتوي على ثمار خضراء عندما تنضج. لقد اكتسبوا شعبية خاصة. من السهل زراعتها في الحديقة وفي الدفيئة وعلى حافة النافذة.
أنهايم
الصنف شائع جدًا في أمريكا. النضج المبكر - تمر 90 يومًا من ظهور الشتلات إلى قطف الثمار في شكل أخضر.
الأدغال مورقة بشكل جيد. لا يتم تشكيل براعم جديدة. هذا يجعل من السهل العناية بالنبات ويزود الفاكهة بالكثير من الضوء.
الثمرة طويلة - 15-16 سم ، عرض الساق 4.5-5.5 سم ، الشكل على شكل مخروط ، الخضار مسطحة. الطرف مدبب أو مقعر. عند النضج البيولوجي ، يتحول إلى اللون الأحمر. النقاء على مقياس Scoville هو 500-2500. هذه هي المتوسطات. يحتوي على رائحة حلوة وحارة قليلاً. مشوي ، مخلل ، محشي. نظرًا لحجم الثمرة ، يتم قطعها إلى النصف.
سيرانو
الفلفل هو مواطن المكسيك. حصلت على اسمها من جبال سييرا. تنوع عالي الغلة. يمكن حصاد الثمار الأولى بعد ثلاثة أشهر من إنبات البذور.
نبات معمر مذهل. تتطور الشجيرة بسرعة.
الخضار على شكل رصاصة. حجم صغير - فقط 4 سم ، البشرة ناعمة ولامعة. الجدران رقيقة إلى حد ما. وجود أقسام في الداخل يقلل من النفاس. يساعد أيضًا إزالة السائل المنوي على تقليل النفاس. في مرحلة النضج البيولوجي ، تصبح حمراء. طعمه حامض قليلا. يتم استهلاك الفلفل الأخضر الحار نيئا. ناضجة - معالجتها.
هلابينو
أصلا من المكسيك. من المستحسن استخدام الثمار في مرحلة النضج التقني ، حيث أن الفاكهة الحمراء لا تحتوي على مثل هذه الخصائص المفيدة. فترة النمو 70-80 يوم.
تصل الشجيرة إلى ارتفاع 1 متر.يمكن حصاد 25-35 فلفلًا من كل منها بعناية جيدة.
فواكه منحنية. الحافة مملة. السطح أملس. الطول - 5-9 سم ، الوزن حوالي 50 جم ، له طعم حار حاد ، قليل الخل. هناك الكثير من اللاذع في البذرة. لذلك ، تتم إزالتها.
المنفعة والضرر
ميزة الفلفل الأخضر الحار هي استخدامه في مناطق مختلفة:
- في الممارسة الطبية ؛
- في التجميل.
- للأغراض الغذائية ؛
- في الطبخ بأشكال مختلفة.
الدواء
يستخدم الفلفل ليس فقط للطعام
يمكن أن تتسبب المواد الحارقة الموجودة في الخضار في تخفيف الألم. فوائد التهاب المفاصل والعصاب والتهاب المفاصل. الاستخدام المنتظم للفلفل الأخضر يحسن المناعة ، ويحسن الدورة الدموية.
يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويزيد من الشهية. يساعد في أمراض مختلفة: نزلات البرد والربو القصبي والأرق وتصلب الشرايين والتهاب الكبد والصرع والحساسية. وقد تبين أن الفلفل الحار يحارب الخلايا السرطانية ، لذلك فهو يستخدم في الوقاية من السرطان. كما أنه يحمي مينا الأسنان ويمنع التسوس.
مستحضرات التجميل والنظام الغذائي
نظرًا لمحتواه العالي من فيتامين ج والكابسيسين ، غالبًا ما يستخدم الفلفل الحار لأغراض تجميلية. له تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر. كما أنه قادر على رفع درجة حرارة الجسم. وبالتالي ، فإنه يكسر رواسب الدهون. لا يعمل على الكربوهيدرات. هذه العمليات ستكون مفيدة في مكافحة الوزن الزائد. حتى الفلفل الحار يوفر الشعور بالامتلاء.
طبخ
تكتسب الأطباق المصنوعة من الفلفل الحار طعم لاذع وحار. يتم استهلاكها نيئة ، مشوية ، مطبوخة ، متبلة.
لا يمكن إنكار فوائد الفلفل الحار ، ولكن يمكن استخدامها فقط باعتدال. خلاف ذلك ، سوف يضر الجسم.
يعتمد ضرر هذا الفلفل أيضًا على النتائج الطبية. لا يمكنك استخدام هذا المنتج مع الأمراض الموجودة في الجهاز الهضمي ، خاصة مع التهاب المعدة والقرحة: يمكن للخضروات أن تسبب حروقًا على الأغشية المخاطية. يجدر استبعاده من النظام الغذائي لحرقة المعدة.
رعاية
يمكن زراعة الفلفل الأخضر الحار على حافة النافذة وفي الحقول المفتوحة أو البيوت الزجاجية. للحصول على محصول جيد ، يجب أن يوفر النبات الظروف المثلى:
- الإضاءة ودرجة الحرارة المقابلة ؛
- سقي.
- تشكيل الأدغال
- تخفيف
- أعلى خلع الملابس.
إضاءة
بغض النظر عن المكان الذي يزرع فيه النبات ، من الضروري تزويده بإضاءة جيدة. بالنسبة لمعظم النباتات ، يكفي 8 ساعات من ضوء النهار ، ولكن إذا كانت البراعم ضعيفة ، فمن المستحسن زيادة هذا الوقت إلى 12 ساعة. تستخدم مصابيح الفلورسنت للإضاءة.
نظام درجة الحرارة
يعتمد الحصاد على الرعاية
لتنمية ثقافة قوية للبالغين ، يجب عليك أولاً الاهتمام بصحة الشتلات. يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة حيث ستكون 20 درجة مئوية. بعد بضعة أسابيع ، يتم تخفيضه تدريجيًا. قبل 14 يومًا من الزراعة ، يجب تقوية الشتلات. يتم إخراجهم كل يوم إلى الشارع (لمدة ساعة إلى ساعتين في مكان مظلل). يجدر توفير الشتلات من القفزات المفاجئة في درجة الحرارة والمسودات.
تشكيل - تكوين
بعد الهبوط في مكان دائم ، اقرص الجزء العلوي من الفلفل (عند تكيفه). يمكن تنفيذ هذه العملية إذا وضعت النباتات 1-2 أوراق جديدة.
الري
يتم الري مرة في الأسبوع حتى تبدأ الثقافة في الازدهار. في الطقس الحار ، يمكن زيادة الكمية حتى مرتين. يجب أن تكون الجرعة 12 لترًا لكل متر مربع. م. في المراحل اللاحقة من الزراعة ، يتم ريه ثلاث مرات في الأسبوع ، مما يجعل 14 لترًا من الماء لكل 1 متر مربع. م.
من الضروري تكوين الأدغال بشكل صحيح ، ثم يكون العائد أعلى. لهذا ، يتم تنفيذ الضغط - يتم ترك 5 براعم علوية فقط. يجب إزالة الباقي.
تخفيف
يستجيب الفلفل الحار جيدًا لتخفيف التربة. يجب أن يتم ذلك بانتظام ، ولكن بعناية حتى لا تسبب ضررًا. بعد كل شيء ، نظام الجذر للنبات هو سطحي ويمكن أن يتلف.
خلع الملابس أعلى
ينصح بعض البستانيين بعدم استخدام السماد على الإطلاق. شريطة أن تكون التربة غنية بالمغذيات. للقيام بذلك ، استخدم الرماد أو فضلات الدجاج أو المولين المتعفنة في الخريف وحفرها. ولكن أثناء نمو الفلفل الحار ، يمكنك إطعامه بأسمدة معقدة. يتم إحضارها كل أسبوعين ، مع الجرعات بدقة وفقًا للتعليمات.
الأمراض والآفات
يمكن أن يؤثر الفلفل الحار على الأمراض التالية:
- اكتشاف البكتيرية.
- الجمرة الخبيثة.
- قالب رمادي
- تعفن أبيض
- فيروس فسيفساء التبغ.
من أجل منعها ، من الضروري إجراء العملية الزراعية بشكل صحيح. يجدر أيضًا جمع جميع بقايا النباتات من الموقع ، وتطهير التربة والبذور.
للأغراض الطبية ، يتم علاج النباتات بسائل بوردو 1٪. يساعد على محاربة الفطريات. يمكنك رش الثقافة كل 3 أسابيع بالمبيدات الحشرية. يتم استخدام الأدوية وفقًا للتعليمات المشار إليها.
وصف وخصائص الصنف: فلفل قوس قزح مناسب
مخلل الفلفل الحار. الاستعدادات الأم في فصل الشتاء
خاتمة
الفلفل الحار الأخضر له العديد من الخصائص والصفات المفيدة. وقد أثبت الأطباء والمعالجون التقليديون فوائده. أصبحت شائعة للاستخدام العالمي.
يمكنك زراعة نبات في المنزل أو في الموقع. والرعاية المتواضعة سترضي كل بستاني.