جاء ملفوف بكين (المعروف أيضًا باسم بيتسي أو سلطة) إلى خطوط العرض لدينا من الصين. تبين أن الخضار اللذيذة والصحية متواضعة في الرعاية ، لذلك أصبحت زراعة الملفوف بكين في سيبيريا أكثر شيوعًا.
بكين الملفوف تنمو في سيبيريا
ملامح زراعة الملفوف في سيبيريا
شتلات الملفوف الصيني مقاومة للبرد ، خاصة في مرحلة العنوان ، عندما تضر الحرارة الزائدة بالثقافة فقط.
مقاومة درجات الحرارة المنخفضة تجعل بيتسي خيارًا ممتازًا للنمو في المناخ القاري القاسي لسيبيريا.
يمكن زراعة الملفوف في الهواء الطلق أو في البيوت المحمية ، وهو ما يُفضل عمومًا في الطقس البارد غير المستقر. المعلمات الهامة للنمو في سيبيريا هي:
- الالتزام بالوقت الأمثل لزرع البذور للمنطقة (أبريل - مايو).
- العلاقة بين مستويات الرطوبة ودرجات الحرارة. إذا كان الهواء حارًا جدًا ، ورطوبة الهواء والتربة غير كافية ، فسوف تتعطل عملية التطوير الصحيح للثقافة وتشكيل رأس الملفوف. ستكون سعة 30-20 درجة مئوية مواتية لزراعة الملفوف بكين.
- الحفاظ على الطول الأمثل لساعات النهار - لا يزيد عن 12 ساعة.
إذا تم تجاوز مؤشرات الضوء والحرارة ، سيضع النبات كل قوته في الإزهار دون تطوير الفاكهة.
اختيار متنوعة
يتم اختيار مجموعة الحيوانات الأليفة على أساس المعايير التالية:
- فترة النضج
- الغرض من استخدام المحصول الذي نزرعه.
تتميز أصناف النضج المبكر بعصارة رؤوسها ، ولكن يتم تخزينها ونقلها بشكل سيئ. الهجينة الناضجة المتأخرة ذات جودة حفظ جيدة. إنهم لا يفقدون ذوقهم وإمكانية تسويقهم أثناء النقل على المدى الطويل وهم مثاليون للحفظ. أفضل أنواع المناخات القارية لها فترة مبكرة (مزروعة في دفيئة) ، ومنتصف وقت مبكر ومتوسط النضج.
في سيبيريا ، الخيار الأفضل هو الهجينة الهولندية المقاومة للرماية (بيلكو ، مانوكو). هم أقل حساسية لدرجات الحرارة القصوى ويتحملون البرد بشكل جيد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك زراعة أصناف مقاومة للصقيع مثل Peking Express ، Glass ، Champion ، Northern Beauty F1 ، Khibinskaya ، Swallow ، Richie F1 ، إلخ.
طرق النمو
يمكن زرع بذور الملفوف الصيني إما مباشرة في الأرض المفتوحة أو انتظار نمو الشتلات.
تسمح لك زراعة الشتلات الجاهزة بتقليل وقت نضج الصنف ، لذلك يفضل الكثير من الناس هذا الخيار.
كل من طرق النمو لها خصائصها الخاصة:
- طريقة الشتلات. تزرع البذور في أوائل أبريل (أصناف مبكرة) أو في نهاية مايو (متأخرا). يواجه بيتسي صعوبة في النقل ، لذلك يتم زراعته في حاويات منفصلة في البداية. بعد يومين من البذر (عندما تظهر البراعم) ، يتم نقل الشتلات إلى غرفة ذات إضاءة جيدة. يتم الري حتى يتم ترطيب التربة باستمرار. يزرع الملفوف في أرض مفتوحة بعد تكوين 5-6 أوراق حقيقية عليه.
- بطريقة متهورة. اعتمادًا على الظروف الجوية ، تزرع البذور في أرض مفتوحة في نهاية أبريل أو بداية مايو. تتشكل ثقوب البذور على مسافة حوالي 30-35 سم من بعضها البعض ، مع رشها بالأرض والرماد في الأعلى. مباشرة بعد الزراعة ، يتم سقي الملفوف بكثرة. ينبت أول براعم 5-7 أيام بعد البذر.
عند اختيار أي من طرق الزراعة هذه ، يتم ترك مسافة لا تقل عن 50 سم بين الصفوف بحيث يكون للشتلات مساحة كافية لتطوير نظام الجذر وتكوين الرؤوس. لحماية الشتلات من انخفاض محتمل في درجات الحرارة وتسريع الإنبات ، يتم تغطية الأسرة بفيلم أو ألياف زراعية.
بيتساي هو محصول ينضج بسرعة. الفترة النشطة للنمو في أصناف النضج المبكر هي 40-50 يومًا ، متوسطة - 55-60 ، أصناف متأخرة - 60-80. عند زرع البذور مع فترة أسبوعين بعد حصاد الحصاد السابق ، تتم إزالة حصاد جديد عدة مرات في الموسم.
رعاية
من السهل رعاية الملفوف
رعاية الملفوف الصيني في سيبيريا بسيطة وتستند إلى المتطلبات القياسية التالية:
- الري المعتدل المنتظم لمواد الزراعة. الثقافة لا تتسامح مع التشبع بالمياه ، لذلك فإن الرش هو الأمثل مرة كل 5-7 أيام.
- تفكيك التربة لإشباعها بالأكسجين. يتم إجراؤه بشكل سطحي حتى لا يتلف نظام الجذر الضعيف الذي يتميز به بيتسي.
- إزالة الأعشاب اليدوية من الأعشاب الضارة - الأماكن المحتملة لتراكم الآفات (البراغيث الصليبية ، المن ، الفراشات البيضاء).
- التخصيب. بالنسبة للحيوانات الأليفة ، ستكون التغذية العضوية أكثر ملاءمة. من المهم مراقبة الإجراء حتى لا يتراكم رأس الملفوف ، الذي يزرع للاستهلاك البشري ، النترات.
- تنظيم ساعات النهار ودرجة الحرارة.
- الوقاية من الأمراض والآفات ومكافحتها.
أمراض الملفوف بكين
بالنسبة إلى الملفوف الصيني ، الذي يزرع في سيبيريا ، فإن الأمراض التالية هي الأكثر خطورة:
- الساق السوداء (rhizoctonia) هو مرض فطري يضيق فيه الساق ويغمق. العوامل المساهمة هي زيادة الرطوبة في التربة ، ونقص الضوء ، وزيادة سماكة المحاصيل ، والرعاية غير السليمة.
- Keela هو مرض بكتيري يسبب تشوهًا في نظام الجذر. يزداد خطر الإصابة بالكيلا مع التربة الحمضية والرطوبة العالية وضعف جودة البذور.
- العفن الرمادي - بقع بنية رمادية على الأوراق بسبب التلوث بالجراثيم الفطرية.
- البياض الداكن هو مرض فطري يتم التعبير عنه بصريًا على الأوراق على شكل بقع بيضاء مع طلاء مسحوق. تساهم الرطوبة الزائدة ، والسمك المفرط أثناء الزراعة ، ودرجة الحرارة المنخفضة في انتشار الفطريات.
- البقع السوداء (Alternaria) هي عدوى فطرية تظهر كبقع داكنة على الأوراق القديمة.
- داء البكتيريا اللزج (تعفن البكتيريا الرطب) هو مرض بكتيري يؤثر على زراعة الخضار وحصادها بالفعل.
يمكن تجنب معظم هذه الأمراض من خلال العلاج الوقائي المنتظم واختيار البذور عالية الجودة والتطهير.
الآفات الثقافية
لزراعة محصول غني من ملفوف بكين ، امنع ظهور وانتشار الآفات التالية:
- الخنافس البرغوية الصليبية ،
- مغرف الملفوف ،
- عثة الملفوف ،
- فراشة اللفت البيضاء (اللفت) ،
- المن الملفوف ،
- ذبابة الملفوف ،
- قطع بذور اللفت ،
- اليرقات الملفوف.
تتكون التدابير الوقائية التي تهدف إلى مكافحة آفات الملفوف من بكين من الفحص المنتظم لكل شتلة ، والمعالجة بالمبيدات الحشرية وتركيب شبكة واقية خاصة ضد ذبابة الملفوف.
بكين الملفوف في سيبيريا. سرير الحصاد.
بكين الملفوف تنمو في سيبيريا
الملفوف الصيني. خطأين رئيسيين عند النمو.
خاتمة
يمكن لأي شخص زراعة الملفوف بكين في المناخ السيبيري. يتميز المحصول المقاوم للبرد بفترة نضج سريعة وأوراق دقيقة وطعم لطيف.
رهنا بمؤشرات الضوء والحرارة ، فإن بيتساي قادرة على إرضاء محصول غني بالفيتامينات والمعادن. يتم الحصول على رؤوس الملفوف من نبات واحد 2-3 مرات في الموسم.