التفاح فاكهة صحية. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية ومكونات أخرى مفيدة للجسم. لهذا السبب ، نادرًا ما يتم تشخيص حساسية التفاح.
علامات حساسية التفاح
الأعراض
مثل أي تفاعل محدد آخر لمنبه خارجي ، فإن الحساسية تجاه هذه الفاكهة لها أعراضها الخاصة. ينتمي إلى نوع الطعام ، ويمتد تأثيره إلى أعضاء الجهاز الهضمي والجلد.
لدى البالغين
تتنوّع الأعراض بناءً على نظام الجسم المصاب. علاوة على ذلك ، يعتمد ذلك على درجة تطور التفاعل. يمكن أن تظهر حساسية التفاح لدى البالغين كأعراض التالية:
- أكثر المظاهر غير ضارة التي يمكن إزالتها بسهولة هي عن طريق الفم. يبدأ الحرق والحكة وتضخم الدم في الفم ، وقد تتورم الشفاه قليلاً وتحمر. قد يحدث السعال والتهاب الحلق. هذه الأعراض ليست خطيرة مع عواقب وخيمة ، لأنه عادة ما يكون من السهل تخفيفها. تظهر عادة بعد 5-10 دقائق من تناول الفاكهة أو أثناء مضغ القطعة الأولى. يكفي فقط إزالة بقايا التفاح من الفم وشطفها بالماء ؛
- النوع الثاني من العلامات هو الجلد. هناك طفح جلدي ، احتقان ، بثور ، شرى ، حكة ، تورم. كل هذا يتوقف على درجة الحساسية. تظهر هذه الأعراض عادة بعد ساعة من تناول الفاكهة ، ولكن قد يعاني منها بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة على الفور إذا التقطوا التفاحة فقط ؛
- النوع الثالث يتعلق بالجهاز الهضمي. تعاني المعدة والأمعاء. تظهر حرقة المعدة والغثيان والقيء والتشنجات واضطرابات البراز. يمكن أن تحدث هذه الأعراض إذا لم يكسر عصير المعدة جميع المكونات الموجودة في التفاح.
أيضا ، يمكن أن يؤثر رد الفعل على الجهاز التنفسي. سيبدأ ضيق التنفس وسيلان الأنف والسعال والعطس والحكة والحرق في الأنف. هذه الأعراض خطيرة لأنه إذا لم تقدم المساعدة في الوقت المناسب لشخص ما ، فقد يختنق.
أخطر رد فعل هو صدمة الحساسية ، والتي نادرًا ما تحدث ولكنها تتطلب مساعدة فورية.
عند الأطفال
تختلف أعراض حساسية التفاح لدى الطفل والبالغ نوعًا ما. وذلك لأن الجهاز الهضمي لا يزال يتشكل عند الرضع ولا تستطيع المعدة دائمًا هضم الفاكهة تمامًا.
من الأفضل إعطاء أول طعام تكميلي مع تفاحة للأطفال بعد ستة أشهر ، لأن كلا من الفاكهة والعصير منه عند الأطفال الصغار يمكن أن يسبب رد فعل سلبي للجسم.
أهبة المرض هي عرض مميز لحساسية الأجنة عند الأطفال. طفح جلدي صغير محمر على الجلد. في كثير من الأحيان يتم توطينه على خدود وأذرع الأطفال. اضطراب المعدة علامة أخرى. يظهر المغص والانتفاخ والقيء والبراز الرخو.
تم تسجيل الحالات التي يتميز فيها رد الفعل بأعراض عن طريق الفم تؤثر على الجهاز التنفسي. تبدأ الشفتان واللسان والبلعوم في التورم ، مما يؤدي إلى ضيق التنفس ، وذمة Quincke.
بالفعل في الأطفال الأكبر سنا ، يتجلى رد الفعل على الجلد في شكل طفح جلدي ، وتضخم الدم ، وذمة. يصاحب ذلك عادة حكة أو حرقان أو أحاسيس مؤلمة.
أسباب الحساسية
كل كائن حي فردي
تختلف أسباب حساسية التفاح اعتمادًا على الخصائص الفردية للجسم ، والتي قد يدرك كل شخص مهيجها بطريقته الخاصة. الأكثر شيوعًا لمظهره هي:
- التعصب الفردي. قد يعاني كل شخص من عدم تحمل لبعض مكونات الفاكهة ؛
- إضافات كيميائية. لتغيير لون التفاح ، يتم التعامل مع المواد الحافظة والأصباغ المختلفة التي تسبب رد فعل معين. يمكن أن يحدث بسبب الاتصال المطول بالفاكهة إذا كان الشخص يعمل في حديقة أو في نبات حيث تتم معالجة التفاح. للإضافات الكيميائية ، وليس للفاكهة نفسها ، يتم تشخيص التفاعل في أغلب الأحيان ؛
- الاستعداد الوراثي. إذا كانت الأم أو الأب يعاني من عدم تحمل التفاح ، فاحتمال 50 ٪ سيصاب به الطفل ، وإذا كان لدى كلا الوالدين رد فعل ، فعندئذ - 90 ٪ ؛
- يمكن أن تحدث الحساسية مع الاستهلاك المفرط للفاكهة.
إذا لم يتم غسل الفاكهة جيدًا أو لم يتم تقشيرها ، يمكن أن تتراكم مسببات الحساسية في الجسم لفترة طويلة ، وتظهر بعد مرور بعض الوقت. هناك حالات من ردود الفعل على الفواكه المجففة وعصير التفاح ، لكن هذا نادر.
حالات الحساسية عبر
الحساسية المتصالبة هي رد فعل للمهيجات التي تحتوي على مكونات متشابهة في البنية. وبالتالي ، لا يمكن أن تتسبب التفاحة فقط في رد فعل سلبي ، ولكن أيضًا منتج يمكن تسميته بنظيره من حيث مجموعة من الأحماض الأمينية.
هناك 5 أنواع من البروتينات المسببة للحساسية الموجودة في التفاح والتي من المرجح أن تتفاعل معها. والمثال اللافت للنظر هو البروفيلين ، والذي يوجد أيضًا في حبوب لقاح البتولا.
يحدث رد الفعل المتقاطع لهذا مسببات الحساسية لدى 10 ٪ من الأشخاص. يتم تدمير هذا البروتين بسرعة في درجات حرارة عالية ، لذلك يمكنك تناول الفواكه المخبوزة والمربى وشرب كومبوت.
لوحظت هذه الحساسية أيضًا عندما يتفاعل البروتين مع الدهون. احتمالية حدوث رد فعل سلبي هي 35٪. لا يوجد هذا البروتين فقط في التفاح ، ولكن أيضًا في الخوخ والكرز والخوخ والمكسرات والنكتارين والعنب.
إن استمرار هذا البروتين مرتفع ، ويسبب أعراضًا شديدة عند التفاعل ولا يتحلل في درجات الحرارة المرتفعة. لذلك ، لا يمكن إدخال الفواكه المخبوزة والمربى والكومبوت في النظام الغذائي.
طرق التشخيص
ليس من الصعب تشخيص رد الفعل ، لأنه يتجلى على الفور بعد تناول الفاكهة. يذهب الشخص المصاب بأعراضه إلى طبيب حساسية. يقوم الطبيب أولاً بإجراء مسح ، ثم الاختبارات المناسبة.
يتم تصنيعها عن طريق حقن عدة أنواع من المواد المسببة للحساسية تحت الجلد. ثم ، يتم مراقبة رد فعل الجسم لمدة 15-20 دقيقة. في حالة حدوث احتقان أو حكة أو طفح جلدي في موقع الحقن ، يتم تحديد سبب ذلك.
هناك أيضًا طرق مخبرية لتشخيص تفاعلات محددة. على عكس اختبارات الحساسية ، يمكن إجراؤها على الأطفال الصغار. يتم ذلك ببساطة: يتم سحب الدم من الوريد ، ثم يتم فحصه للتأكد من وجود الجلوبيولين المناعي لمسببات الحساسية من التفاح. إذا كان هناك الكثير منهم ، يجب أن يبدأ العلاج على الفور.
علاج الحساسية
هناك طرق خالية من المخدرات. إذا كان الشخص متأكدًا من أن لديه رد فعل على الفاكهة ، فيجب استبعاده من النظام الغذائي. إذا كان لديك حساسية من التفاح الأحمر ، فكن حذرًا عند تناول الفواكه والخضروات المماثلة (مثل الخوخ والعنب والخوخ).
تشمل طرق العلاج علاج الأعراض. لإزالة علامات الحساسية مثل التهاب الأنف والسعال وجفاف الفم وحرقان ، يمكنك تناول مضادات الهيستامين من الجيل الثاني. وهي تشمل "Loratadin" و "Zodak" و "Elset". عند تناول الأدوية ، يجب أخذ جرعة الأطفال والبالغين في الاعتبار.
لإزالة الطفح الجلدي ، احمرار الجلد ، الوذمة ، الحكة ، الحرق ، استخدم المراهم الهرمونية المختلفة. هذه هي "بريدنيزولون" ، "بريدنيكارب" ، "هيدروكورتيزون".
01757 حساسية التفاح 22 سنة ، 4 وذمة Quincke
كيف تعرف ما هي حساسيتك؟
حساسية من تفاحة. Lollipops APL يستعرض النتائج
من الممكن إزالة المواد المسببة للحساسية من الأمعاء باستخدام مواد ماصة مختلفة. أبسطها وأكثرها انتشارًا هو الكربون المنشط العادي ؛ كما ستساعد Enterosgel و Smecta و Atoxil أيضًا.
يمكن للمتخصصين فقط تخفيف الأعراض المعقدة لحساسية التفاح بمساعدة الأدوية القوية التي يتم حقنها في الوريد. في حالة صدمة الحساسية ، فإن أول دواء يتم تناوله هو "الأدرينالين". بعد ذلك ، ينظر الطبيب في الموقف. أيضا ، يمكن إعطاء "بريدنيزولون" أو "ديكساميثازون" وديا.
في حالة وذمة Quincke ، يمكن توفير رعاية الطوارئ في المنزل بمساعدة المواد الماصة والكمادات الباردة ، ويقوم الأطباء بالفعل بإجراء إجراءات أخرى ، عن طريق حقن مضادات الهيستامين عن طريق الوريد - "Tavegil" ، "Diphenhydramine" ، "Suprastin".
الوقاية
لمنع ظهور رد فعل سلبي على التفاح ، لا تحتاج إلى إساءة استخدام هذه الفاكهة ، لأن عددًا كبيرًا من عناصره يمكن أن يؤثر بشدة على عمل الجسم.
إذا كان هناك رد فعل ، فمن الضروري استبعاد هذه الفاكهة من النظام الغذائي ، وكذلك العصير المصنوع منها. إذا كان هناك رد فعل على المواد الكيميائية المستخدمة في معالجة التفاح ، فيجب إما غمر الثمار في الماء لمدة 15-20 دقيقة قبل الاستخدام ، أو تقشيرها.
حساسية التفاح نادرة ، ولكن في بعض الحالات يمكن أن تكون خطيرة بشكل خاص. يجب أن نتذكر أنه إذا كان هناك رد فعل على منتج ما ، فيجب استبعاده من النظام الغذائي ، كما يجب تجنب الفواكه والخضروات المشابهة له.