ينتمي فطر الشقران إلى عائلة Ergot ، التي يتطفل ممثلوها على الحبوب.
فطر إرجوت يتطفل على الحبوب
السمة النباتية
يبدو ergot الناضج مثل أرجواني داكن ، قرن أسود تقريبًا يقع في ارتفاع من الحبوب بدلاً من الحبوب ، ويتجاوزه في الطول. بسبب الشكل المجعد المثلث ، كان هذا الطفيل يلقب بـ "أسنان الذئب" ، وبسبب التأثير السام على الجسم - "الحبوب السامة". ويسمى هذا النوع أيضًا "قرون الرحم".
يأتي اسم الفطر من الكلمة الروسية القديمة التي تعني "وفرة" ، "حصاد".
أكثر شيوعًا بين مزارع الجاودار والقمح. إنه سام. يشير إلى الزواحف - جرابيات ، تنضج جراثيمها في تكوينات خاصة - asci ، أو أكياس. يشار إلى الطفيلي عن طريق الخطأ على أنه مخفضات ، لأنه الفطر ليس قشورًا ولا يدمر بقايا الكائنات الحية. بحكم طبيعته النباتية ، ينتمي الفطر الطفيلي إلى تغايرات التغذية ، وهو مستهلك ، ويستهلك المواد العضوية الجاهزة ، ويأخذها من النبات المضيف.
ينتشر بسرعة. يتم حصاد ما يصل إلى 150 كجم من قرون الشقران من هكتار واحد من منطقة زراعة الحبوب.
دورة التطوير
تتشكل الفطريات المحمرّة في البداية في الربيع. يبدو أن الساق برأس ، في الأعلى الأجسام المثمرة - perithecia. نتيجة لذلك ، يتم تشكيل الخلايا (البيضة الملقحة). مع بداية فصل الصيف ، يتم حمل الأسكوسب الناضج عن طريق تيارات الرياح أو عن طريق الحشرات ، وعندما تضرب أكوام الحبوب المزهرة ، تنمو في المبيض ، وتشكل فطريات فطرية بدلاً من الحبوب.
يتم تعزيز انتشار الإرغوت بين الحبوب في مرحلة تكوين وإطلاق العسل الحلو ، الذي يجذب الحشرات التي تحمل الفطريات الفطرية إلى نباتات أخرى.
بعد استنزاف مبيض الحبوب ، تتشكل ضفيرة من خيوط فطرية الفطريات (sclerotia) ، والتي تشبه القرن الطويل.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
الأنواع الطفيلية الأكثر شيوعًا من جنس Ergot هي ارجوت Purpurea. يتكون التصلب الأسود البنفسجي (القرون) الشتوية في التربة من قلب ، مغطى بتشكيل خاص من الخلايا السميكة (الملونة) ذات الجدران السميكة - اللحاء. يتضمن تكوين sclerotia:
- حوالي 3-4 ٪ من السكريات (الجلوكوز ، الطرهالوز ، إلخ) ؛
- ما يصل إلى 1 ٪ من الكحولات اللامائية ؛
- الكثير من الدهون.
يتم تنشيط إنبات تصلب الجلد عن طريق التعرض لدرجات حرارة منخفضة بما فيه الكفاية (-3 ... + 5 ℃) لفترة طويلة. ومع ذلك ، يحدث الإنبات فقط عندما يتم ضبط درجة الحرارة على الأقل + 10 ... + 20 ℃. وبهذه الطريقة ، يتم تحقيق التنسيق الصارم لدورات حياة الطفيل والعائل: يحدث طرد الأسكوسبورات خلال فترة الإزهار الجماعي للحبوب.
مع نضوج الحبوب ، يسقط القرن على الأرض ، ويبقى في طبقة التربة طوال فصل الشتاء ويشكل فطيرة جديدة في الربيع.
جغرافية التوزيع
تم العثور على Ergot في خطوط العرض المعتدلة في نصف الكرة الشمالي ، وهناك بعض الأنواع التي تعيش في قارات شمال أفريقيا وأمريكا الجنوبية وأستراليا. الاستثناء هو المناطق الشمالية من شبه الجزيرة الاسكندنافية.
في روسيا ، توجد في كل مكان باستثناء أقصى الشمال من الجزء الأوروبي من الاتحاد الروسي. في بعض المناطق ، يزرع الإرغوت عمدا للاستخدام في علم الأدوية.
ضرر على الصحة
تناول الحبوب الملوثة يمكن أن يسبب التسمم الغذائي
يحتوي Ergot sclerotium في التركيبة الكيميائية على نسبة كبيرة من المركبات العضوية المحتوية على النيتروجين - القلويدات ، بما في ذلك الإرغولينين قلويد الإندول ، الذي له خصائص سامة خاصة لصحة الإنسان ، والتي تسبب التسمم. عند استخدامه:
- تظهر التشنجات والتشنجات.
- يتم تسجيل الاضطرابات النفسية.
- يتم إزعاج الوظيفة الحركية للجهاز البصري ، بعد مرور بعض الوقت ، بعد دخول الإرغوتينين إلى الجسم ، يتطور علم أمراض عدسة العين (إعتام عدسة العين).
جرعة كبيرة قاتلة.
التسمم Clavicepsototoxicosis ، أو ergotism ، هو مرض يحدث عندما تخترق قلويدات الشقرات جسم الإنسان ، بسبب تأثيرها على العضلات الملساء والأوعية الدموية والجهاز العصبي. يعرف هذا المرض للأطباء بالأشكال التالية:
- غرغرينا ("نيران انطونوف") ؛
- متشنج ("تشنجات غاضبة").
الاستخدام العملي
في علم الصيدلة ، يتم استخدام sclerotia التي تم جمعها من الشمامات التي تنمو على الجاودار. في الجرعات الصغيرة ، يستخدم الإرغوت السام ، الذي يحتوي على الإرغومترين والإرغوتامين ، كدواء للأمراض والظروف التالية في الجسم:
- ضد ورم هرموني في الغدة النخامية (ورم برولاكتيني) ؛
- لعلاج اضطرابات الجهاز العصبي.
- عند فرط الإثارة ؛
- مع زيادة معدل ضربات القلب.
- للحد من هجمات الصداع النصفي.
- لوقف نزيف الرحم.
من حمض الليسرجيك ، وهو مشتق من قلويدات الإرغوت إرجوت ، حصل الكيميائيون على عقار ليزيرغاميد شبه اصطناعي له تأثير نفسي ، له تأثير مهلوس على البشر.
التسمم الأرغوني. تسمم الجنون
فافيلوف وليسينكو وإرجوت ، 1937
خاتمة
ينتمي فطر طفيل الإرغوت إلى عائلة إرجوت. وهي من المستهلكين الذين تتطفل على الحبوب وتتغذى على المواد العضوية من النبات المضيف الذي تتطفل عليه. يحتوي جسده على سموم يمكن أن تسبب التسمم الخطير. يستخدم Ergot للأغراض الطبية في عدد من الحالات ، ومع ذلك ، إذا تم تجاوز الجرعة ، يمكن أن تضر بالصحة أو حتى الموت.